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在為客流發愁?這里有15個餐廳活動創意
作者:餐飲信息網 來源:餐飲信息網 時間:2017-01-13 20:44

你是否在為餐廳的晚上吸引不來人流而著急?如果在你的餐廳里一直就那幾個主題活動,你的客人來了兩次以后就會嫌棄,是時候用新創意打動他們!想不過來我們來幫你出主意。

年代秀之夜

設計一場復古之夜,讓你的客人們挖出衣柜里的老古董,哪個年代由你做主!

在為客流發愁?這里有15個餐廳活動創意

慈善主題夜

回饋社會的慈善夜,聯系當地慈善機構或者找到你想捐助的對象,好好想一個主題,例如去年7月雍福會為資助海南少年沖浪先鋒隊的慈善市集&造夢派對。還有8月份同樂坊為餐飲人Gaby募捐治病款項的Fit in the City Together for Gaby,一個為夢想和創造力,一個為健康和友情。

愛滿人間

不必等到2月14日的情人節才做愛情相關的活動,你可以將每個月第一個周五的晚上都命名為愛情之夜,為愛侶們準備好燭光和浪漫晚餐。

這個晚上我們都是運動迷

留出一個晚上支持當地的運動隊,足球、籃球、乒乓球、游泳,給主廚一個難題,設計出和運動主題一致的餐食小點,對炒熱氣氛超有幫助。

明星來襲

你有辦法請到一個明星到你的餐廳么?這不僅僅是話題和人流,用這個明星的作品裝扮餐廳,電影片段播放或最新歌曲輪播,還有別忘了定制這個晚上的菜單,想辦法和明星聯系在一起!

本日推薦

如果你還沒有季節特別供應,那建議你從現在做起來,比如春天的時令海鮮和冬天厚厚多汁的牛排,這樣的安排,能讓你的菜單活力十足,讓你的客人每月都期待新菜品!

單身派對

為單身男女設計一場邂逅的派對,快速相親大概會是當天晚上的亮點哦。

買一送一

在你生意最清淡的那天晚上做這個事情,爭取新客戶的好機會。

女士之夜

我知道這個想法不稀奇,不過能抓老鼠的就是好貓呀。每周一天,給女士有特別的開胃菜、飲料或甜點,如果有男士堅持他是女士,他當然也能享受啦。

男士之夜

女士之夜不稀奇,男士之夜呢?說不定會是你餐廳的制勝武器!反正男人們總要和朋友出去看球喝酒的,那干嘛不讓他們到你的餐廳來享受男士之夜呢?

卡拉也OK

我知道很多餐廳酒吧都會有卡拉OK,但是讓我們做的特別一點,在1-2個小時的時間內,讓勇者來挑戰,為最后贏得大獎的人免單。這樣你的客人會愛上你的餐廳,而且唱歌質量也會有所提高。

在為客流發愁?這里有15個餐廳活動創意

麥克風之夜

不要總想著讓職業歌手/樂隊來你的餐廳,試試看來一次麥克風之夜,把話筒交給那些想要更多練習、想要更多曝光、更多現場表演的人,不管是唱歌、樂隊、跳舞或者詩歌朗誦。

僅限VIP

把你的回頭客當做VIP來照顧,確保他們常來常新,這會讓其他客人也想成為你餐廳的VIP,給你的VIP客人9折,每個月舉辦一個活動,邀請所有的VIP,或許可以讓他們嘗試一下你的新菜品。

嘉賓大廚放光彩

你的大廚很棒,但是我們也可以來點新花樣,每個月邀請一位嘉賓大廚鎮場,帶來新菜單新菜品,如果你能請來米其林大廚,那絕對是加分項。Bartender也可以這么做。

廚藝沙龍

人們喜歡你的餐廳,但是總不會天天來餐廳吃飯,如果你能舉辦廚藝沙龍,教他們你餐廳菜品的制作過程,再把菜譜冊子帶回家,我想他們一定會對你的餐廳念念不忘。

這15個創意只是拋磚引玉,在餐廳定期舉辦有意思的活動,能讓你的客流量穩定增長,從今天開始策劃起來吧!

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