日前，2018中國餐飲工業博覽會暨第四屆上海國際餐飲食材展覽會（簡稱CIE China 2018），已在近期進入了緊張的籌備期。

CIE China 2018 是在中國烹飪協會、中國出入境檢驗檢疫協會、上海市餐飲烹飪行業協會、上海連鎖經營協會、上海市旅游行業協會飯店業分會聯合舉辦的，展會以“引導餐飲工業新潮流，開啟品牌戰略新疆土”為主題，將于2018年5月14日-16日在上海國家會展中心開展，預計展出面積將超過五萬平米。

承辦方豫心展覽的負責人透露，CIE China 2018依托上海獨特的地理優勢與龐大的市場消費需求，并同期舉辦國際進出口食品政策與法律法規交流會、中法牛肉貿易懇談會、中澳活畜貿易及法律法規研討會、中國進口食材品鑒會、一對一買家見面會等眾多專業會議，已經吸引了數國的相關組織與協會、駐華機構、商貿機構等參與。到目前為止，一部分展位已經被老客戶預定，其余部分將有策略地分配不同類型的目標企業。扶持國內本地品牌與新起品牌也是本屆展會的重點目標之一。

中國出入境檢驗檢疫協會對CIE China 2018 舉辦大力支持，相關負責人表示，目前食品安全已經是政府的重點管理項目，通過展會與同期論壇的舉辦，幫助國外企業了解我國相關政策，可以有效促進餐飲食材市場的發展。同時，展會通過不同的展品類別相互交融與滲透更好地給國內外餐飲工業領域企業提供一個宣傳、展示與投資的交流平臺。

據悉，本屆CIE China 2018 已縱向深度發展，預計展出大類有：肉類食材、水產海鮮、禽類食品、蔬菜菌類、速食食品、配餐調料、其他食材、連鎖加盟以及相關設備與產業。

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